imperial-21jpg

Imperial 21 YO
Imperial Single Malt Scotch Whisky
Destillerad vid: Imperial, Skottland.
Region: Speyside
Karta
Typ av fat: Bourbon
Cask-no: 179
Alkohol/vol: 49,9%
Åldrad i trä: 21 år
Klicka för att beställa: 85982

Pris: 3053:-

Söt citrus och mältat korn, fyllig och oljig, smörkola och vanilj.
Lång värmande och väldigt intressant eftersmak.


imperialjpg

Imperial byggdes 1897 och kom 'on stream', sommaren 1898. 1897 var samma år som drottning Victoria firade sitt diamantjubileum och var en bidragande orsak till namnet Imperial. Kölnan fick dessutom en stor krona på toppen. Den togs dock ned vid den stora renovering 1955 efter allvariga rostangrepp och den åkte aldrig upp igen! Byggnaderna är gjorda av rött Aberdeentegel som skulle vara bättre mot bränder vilka destillerier ofta drabbades av förr. Imperial designades av Charles Doig. Imperial startades av Thomas Mackenzie för att tillgodose blendedindustrin med single malt. Imperial klarade inte nedgången 1899 utan las i malpåse. De öppnade inte igen förrän 1919 men stängdes 1925. 1955 tog SMD över och renoverade destilleriet 1965 dubblerades kapaciteten men återigen stängdes Imperial 1985 för att öppnas 1989 av Allied Distillers. De valde att lägga Imperial i malpåse igen 1998!