Tormore 21 YO
Tormore Single Malt Scotch Whisky
Destillerad vid: Tormore, Skottland.
Region: Speyside
Karta
Typ av fat: Bourbon
Cask-no: 1981
Alkohol/vol: 62,4%
Åldrad i trä: 21 år
Klicka för att beställa: SLUTSÅLD
Pris: 1285:-
Tormore var det första destilleriet som byggdes under 1900-talet närmare
bestämt 1958-1960. Tormore betyder 'Den stora kullen' på gaeliska. Det byggdes
för att säkra tillgången på single malt till Long Johns blendedsorter.
Destilleribyggnaderna är designade av Sir Arthur Richardson. De är viktorianska
och väldigt utmärkande i sin formgivning. I en av byggnaderna sitter en klocka
som spelar Highland Laddie varje heltimme. Destilleriet är K-märkt och får inte
ändras utvändigt. Tormore var tänkt som en 'showpiece' och mycket pengar
spenderades för att göra byggnader och omgivning visuellt tilltalande. 1972
beslutade Long John att utöka destilleriets kapacitet till åtta pannor. 1975
tog Allied Distillers över verksamheten.
Vattenkällan
till Tormore är 'The Achvochkie Burn'. Maltet som används är lätt rökt. Deras
mäskkar rymmer 10 ton och är av rostfritt stål. De åtta jäskaren är av
rostfritt stål. De har åtta pannor som alla är internt uppvärmda med ånga.
Endast bourbonfat används för lagring och de har traditionella dunnagelager på
området.
