HISTORIA

imperial_1png

De oberoende bulteljeringsföretagen spelar en viktig roll i den Skotska whiskyindustrin.

Numera söker konsumenterna mer efter specialiserad och sällsynta whiskysorter för att tillfredsställa sin törst efter kunskap
om den fascinerande världen av världens Whisky och det är då dessa företag kommer till sin rätt.
Oberoende buteljeringsföretag kan erbjuda ett fantastiskt utbud av whisky och genom att förvärva ett antal whisky fat, ibland från destillerier som för närvarande är i "malpåse" eller helt har avvecklats. Då kan dessa företag hindra att fin skotsk whisky från att försvinna. Faten mognar av buteljeraren på ett sätt de finner lämpligt. Sedan tappas whiskyn upp på egna flaskor och redovisas under eget namn.

Vissa Oberoende Buteljeringsföretag specialiserar sig på produktion av begränsade upplagor av sällsynta, premium single malt whisky från speciellt utvalda fat (från mäklare eller direkt från destilleriet). Sådana Whiskies är attraktiva för de verkliga whiskykännarna som en möjlighet att provsmaka en sällsynt årgång, eller en whisky från deras favoritdestilleri som har lagrats i en annan typ av fat eller på flaska från en annan ålder än normal standard produktion.

Ökad efterfrågan på mer specialiserade whiskysorter har gett olika fristående buteljeringsföretag möjlighet att utöka sitt sortiment med att erbjuda "Cask Strength Whisky". Patentskyddad Whisky buteljeras normalt vid 40% vol, "fat styrka" innebär att inget vatten har lagts till i whiskyn innan den tappas och därför kan Cask Strength Whisky vara över 50% vol. Andra attraktiva beteckningar kan vara "ingen kylfiltrering eller färgning".

Det är tydligt att oberoende Buteljeringsföretagen erbjuder en viktig tjänst för resvana whisky kännare världen över.

Den 7:e mars 2008 blev Auld Rare Whisky Sweden Sveriges första oberoende buteljerare vilket vi är mycket stolta över.